Das Burgenland Kipferl

... ist der Keks 2013. Schon jetzt an alle herzliche Weihnachtsgrüße aus dem Hause Apfel. 

Noch ist genügend Zeit zum Nachbacken ;-)
Gutes Gelingen!!!



Rezept:

Zutaten:
40 dgk Bio-Dinkelmehl
24 dgk Bio-Butter
etwas Salz
1/16 Bio-Milch
3  dgk Bio-Germ
3  Bio-Dotter

Fülle:
3  Bio-Eiweiss
20 dgk Bio-Mandeln (frisch gemahlen)
etwas Bio-Mandelmus

Germteig zubereiten. 
4 Strudel formen.
Füllen und einrollen.
Mit Krapferlstecher Monde abstechen.
Backen.
10-15 min / 180°.